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因為這次沒有什麼購物行程 , 所以就放開來吃^^

  

俏江南

創始於2000年,總部位於北京,提供的不適蘇杭菜卻是川粵名菜。

為了提供原汁原味的川菜,食材和香料都是從成都來的 

因為有在商業週刊上看到這家餐廳,號稱是中國餐飲界的LV

所以一直想試試看,於是這家成為第一天的晚餐

但真的來到這家店已經是我們到達上海後的五個小時後

大概晚上八點十分,走的腳已經痛了,又餓又累

來到地鐵陸家嘴站旁的正大廣場的10F俏江南

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門口店員答覆是已經滿了,而且又有兩家人在辦婚宴,所以無法等待

只好乖乖等電梯準備去上海環球中心的俏江南試試

還好電梯不好等,店員一會兒又跟我們說現在剛好有一桌可以進

覺得自己超幸運的,因為我應該已經走不動了吧!

這家分店是有低消的,建議要問清楚喔!

問了得知我們坐的是沒有view的地方,所以沒有低消T_T

 

早就查好了一些網路推薦的菜色,菜單也不看了就直接拿我的旅行營手冊來點

店員也湊過來一起看,直說我點的都是招牌菜 

個人也滿推薦這裡的服務員

像我點了幾道菜,恰巧都是冷菜,他還有主動提醒我

我一開始點了六道菜,他也有提醒我不一定吃的完,相當誠實友善親切!

 

這壺是菊花枸杞38RMB,刷卡價183台幣

老實說味道頗淡

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這道是麻醬油麥菜18RMB ,刷卡價86台幣

聽說這是招牌,真的很好吃,麻醬好香濃!

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這個晾衣白肉38RMB,刷卡價183台幣

視覺效果十足,用的是上海當地狀元黑毛豬,沾醬則是特調芝麻辣醬

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吃法是要把肉片包住沾完辣醬的菜絲

後來服務員有幫我們包好,這道也很好吃,而且一點都不辣

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桂花糯米藕26RMB,刷卡價125台幣

糯米放在蓮藕裡加上甜甜的桂花釀

好好吃的甜點,兩個人吃到最後也不膩

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想說出國玩吃點菜好了,

於是點了西芹百合炒山藥48RMB,刷卡價231台幣

吃起來就是這三樣蔬菜該有的味道還ok

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招牌菜江石滾肥牛88RMB,刷卡價423台幣

這個效果很炫,會推到你旁邊滾煮給你看

然後你就可以看到滾到冒泡的牛肉

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我們有要求服務員不要弄得太辣

所以個人覺得味道剛剛好

而且是麻麻的辣不是純粹辣椒的那種廉價辣

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很油很香很好吃! 

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就是靠這著石頭來使湯汁沸騰

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可以透過窗戶看到廚師在做菜

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入口處表明他們是川菜XD

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最後加一成,然後毛巾居然也要錢啊2RMB?

平均一人吃了687元台幣…但我覺得還蠻值得的,有特色的店  


再來要跟大家介紹的是新吉士酒樓

這家也是連鎖店,曾被挑剔的美食家評為最正宗本幫菜

而我們來到的分店,就是書上介紹的新天地分店 

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特別在這棟建築物是新天地全區保存最完整的石庫門建築,1925年保存至今

但是我們被帶到的位置比較像是加蓋出來的…而且還有太陽直曬

感受不到甚麼古蹟氣氛,但這家也是頗好吃

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這家因為功課沒有做這麼多,所以只好憑直覺亂點

第一道菜一樣是為了出門在外而補充的青菜類

上湯竹蓀燴菜心35RMB,刷卡價168台幣

竹蔘放的還蠻豪華的,還有許多臘肉和香菇,湯頭有點甜甜的,還ok

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第二道是甜點糯米紅棗28RMB,刷卡價135台幣

熱騰騰的糯米包在紅棗裡一整個好好吃

咬下去有點麻糬口感,後來稍微冷掉之後也不會很膩

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第三道菜完全是一個誤會

老蘇北土雞湯128RMB,刷卡價 615台幣

保證用走路雞燉8小時出來的雞湯,雞肉口感Q甜

因為書上就推薦這個,還說甚麼限量每天20支要預約

我只是覺得招牌菜怎麼這麼貴

沒想到送上來是一整隻雞!!!!!

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天啊~~~~~最後兩人只有吃完雞腿雞翅、還有一點點的雞胸肉其他就沒吃了,好浪費>< 

第四道菜也是招牌外婆紅燒肉58RMB,刷卡價279

選用上等五花肉,加上黃酒特製草菇老抽,經過小火煨三小時製成

肉香濃郁肥而不膩....這很好吃,但吃到最後幾塊真的很膩XD 

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蟹粉小籠20RMB,刷卡價96台幣

這道菜完全就是因為上午想去南翔小籠包失敗而點的

但這個小籠包皮薄,咬開後濃郁的螃蟹香味就從湯汁流出

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再加上一壺君白菊40RMB,刷卡價192台幣

不收服務費,一人約吃了743台幣 (怎麼越來越貴) 


 6 SENS

很多人吃這家是因為不想排隊 (因為吃完可以直接進入法國館)

但我完全就是想體驗看看米其林三星是什麼味道!! 

要價不便宜,一人要398RMB,約台幣1934元

是本次旅行最貴的一餐,占總費用6% 

餐廳位在法國館最高處,若坐在窗邊的位置可以俯瞰世博園區、黃浦江

(還好沒有坐在室外,下午去真的熱死)

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兩位主廚Jacques and Laurent Pourcel在33歲就榮獲米其林三星廚師稱號

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下午1:43分,剛接受完日本館的摧殘,來到法國館準備無論如何也要吃!!!

正妹服務員告訴我們要等一小時,沒再怕的啦!我才剛排完2.5小時呢! 

就拿出小折凳邊排隊邊和前面的山東人聊天

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不久就前進了 ,這個角度看法國館也很漂亮

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結果不到20分鐘就碰到餐桌了,開心

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餐廳佈置很童趣?

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這位法國人很帥!感覺世博的服務人員都有挑過?

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他幫我上菜時,我說了merci

他就很開心地回我說Bon appétit,超陽光的!一整個就被他笑容融化了…

而且他法文好標準喔聽起來很好聽(廢話!)

後來忍不住又偷拍他(<-金變態)

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菜單打開來只有一頁,很簡單

前菜、主食、甜點各有三種,三種各選一樣

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冷湯,不知道是什麼東東,但喝起來是有層次的香味頗濃郁

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吃完牙齒會痛的法國麵包,這個麵包是一直續的

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我的前菜烤大蝦配炒蔬菜佐檸檬龍蝦汁

根本不用多家介紹光看擺盤就知道很棒

就是一整個好吃到翻天的蝦子搭配很有特色的濃郁醬汁

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另外一道前菜 傳統鵝肝醬配橙色沙拉和脆蘋果片

把鵝肝和巧克力醬搭配真的相當勇敢

第一次吃過這麼大塊的鵝肝,可是味道有點像豆腐乳耶??

不要一直去想那是肝的話還蠻好吃的

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這道看起來泡過有機溶劑的魚

是主餐的多寶魚菲力配墨魚汁飯和茴香濃湯

看起來很不好吃,其實超好吃的

第一次吃墨魚飯泡在茴香濃湯裡,很特別也很好吃

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我的烤羊腿配蔬菜和奶瓜泥佐燒烤汁

這道反而就太正常了,不是說不好吃,而是吃起來就是想像的味道

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我的甜點是檸檬馬卡龍及雪酪,有看過這麼大的馬卡龍嗎?

咬一口光是檸檬泡芙就想飛起來了,底盤脆脆的也好好吃

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另外一份是”法國館”抹茶巧克力蛋糕+冰淇淋

整個蛋糕其實就是模仿法國館的外觀

雖然也很好吃,但我覺得我的馬卡龍大勝

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這餐吃完整個飛起來!!

最後要跟大家介紹的是蘇浙匯


蘇浙匯

 

作為創新上海菜的名牌餐廳,創立於1999年10月,

一直持之以恆地以創新作為經營的主要特色,致力於上海本幫菜的研製和創新。

這餐吃得有點…貴,是法國館以外最貴的

而且不知道在貴什麼,因為吃完我還是好餓!

但當天真的好熱,世博園區內其他餐廳又好遠,

看網路評價似乎也不會太差,就走進來看看,

這家有低消,可是真的頗貴…所以不用擔心一定會破

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我問服務員說有茶水嗎?他就問我要不要喝龍井

結果這杯特選龍井要價25RMB,約台幣121元

是杯不是壺喔!雖然他們有一直幫我加熱水,可是有點小小被騙的感覺

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第一道菜是上海蔥油雞40RMB,現金價194元台幣

還不錯吃可是好少…一下就吃完了

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甜點:楊枝金露28RMB,現金價136元台幣

很有料也很好喝,可是份量也是稍小一點,這樣一碗也要一百多

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蟹粉河蝦仁158RMB,現金價768元台幣

這道菜算推薦,蝦仁或著蟹粉的味道很好吃,但似乎掉到肚子裡都無聲無息

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結果這餐反而吃的比新吉士和俏江南還貴,一個人花了763台幣

但我只點了兩道菜一碗飯一個甜點和一杯茶T_T 

p.s.半夜寫這個真的好餓…但是都好好吃喔!!!! 

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按這裡回到上海世博自助行遊記:http://sultt.pixnet.net/blog/category/1445759

 

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