sultt。旅行的意義

寫這篇一樣是想記錄一些點滴生活。

搬到新家時受到父母的關愛，幾乎把保存幾十年留下來的鍋子餐具都送給我們。

不過裡面並沒有炒鍋、平底鍋這種東西，

有鑑於買車前應該買台二手車來練習上路，

很久沒有進廚房的兩人，決定去IKEA買240元的小平底鍋來練習XD

一開始只是想表達我對凡在廚房的支持。（她在忙我也不好意思在外面翹腳）

結果就從一盤蝦仁炒蛋開始，開發了我對煮飯的興趣。

從一開始的蝦蛋分離，到漸漸蝦蛋黏起來，從中得到莫大的成就感。

不過這個練習就在許多朋友跟我說蝦仁很不健康少吃之後計畫中止.......

因此週末沒有好電影的時候，買菜和做菜就成為有趣的新約會方式。

一開始當然先從比較簡單的菜色上手，煎雞腿排、炒青菜，煮蛤仔湯。

這一陣子迷上傳統市場一斤100的蛤仔，怎麼可以這麼鮮嫩多汁！

後來開始挑戰網路食譜，這是凡找到的培根金針菇卷，

原來只要卷好放烤箱，再灑上調味料就完成了，也是一道馬上出菜的料理。

這是我想要複製我媽媽的炒蛋絞肉，後來發現放點蔥會更好！

多的還可以和青菜一起炒，增添青菜的風味XD。

聽從朋友建議～她說烤魚排和煎魚排其實也是很簡單的，所以試試看。

在烤盤和鮭魚上塗上奶油，剩下就是等待就好了，真的很輕鬆～

（那塊鮭魚買來就是這樣了，不是烤成分屍啊！）

吃膩了這些簡單菜色之後，開始想玩比較大的，猜到我們要做什麼了嗎？

（po FB的時候還真的有人一分鐘猜到，都怪麵包粉洩漏了秘密！）

這天凡負責煮咖哩，我則負責日式炸豬排（參考食譜）。

肉在購買的時候已經請老闆拍鬆了，所以我們就是把麵包粉沾一沾，

看起來就相當專業了耶！

最後配上咖哩簡直完美～ 第一次日式咖哩豬排飯就上手！

不過事後處理炸過的油就有點麻煩，所以後來比較不喜歡炸東西=.=

接下來又過了幾週大魚大肉的生活，有時候根本沒有煮白飯。

也許就是這樣的不吃澱粉只吃蛋白質，搭配一點運動，這幾週真的有瘦耶？

另外，凡看我開始煮出興趣後，也慢慢退居二廚，負責遞東西和備料。

有時也幫我在煮飯空檔時先洗碗，這樣事後就不會收很久

兩人都在廚房待上一下午，誰說這不是甜蜜約會呢？

再來是有點恐怖的金莎之夜，因為買了太多的鹹蛋，煎完金莎豆腐後，那就來個金莎苦瓜吧！

（參考食譜，不過我們豆腐用煎的而不是用炸的）

結果兩盤都是金莎系列，那天晚上鹹的好想去打點滴，但現在想想也是樂趣啦^^

2014.05.24 這天要特別標明～因為是我第一次自己煮雞湯，

而且食譜調味料都寫「少許」，所以也是第一次自己亂加一通，

經過40分鐘的小火，超級好吃的香菇苦瓜雞湯完成！

（很多人都問為什麼不是鳳梨苦瓜，因為我討厭鳳梨啊XDDD）

而且真的也有人做香菇苦瓜雞湯耶！（參考食譜）

之前一直以為雞湯很難，原來是一個東西備好，通通扔下去就會很好喝的料理。

不過之後有用電鍋代替，可是每次電鍋的湯都不如瓦斯爐小火燒的入味。

怎麼會這樣呢？

高蛋白食材此時也跟著升級，雞腿排、牛排、牛小排、魚下巴。

這些東西都是挑好肉，配上高級的海鹽和檸檬，東西就自然好吃！

另外有事沒事我都會煎個蛋捲當練習，現在煎蛋捲的功夫也慢慢便好了^^

偶爾會煎個早午餐給凡吃，唉～這麼好的老公哪找啊～（請讓我自賣自誇一下）

吃了這麼多，當然少不了甜點～自從有了夢幻冷凍庫～

哈根達斯不管是搭配香蕉還是麵包脆笛酥，看起來就像在高級餐廳吃飯啊！也省下了荷包^^

2014.06.07 看我打上日期，就知道劃時代的產品又來了！

第一次挑戰自己滷肉，(參考食譜)

一樣也是按照步驟就完成，而且意外的好吃～

滷肉的另外一個好處就是可以吃上好幾天而不會膩，帶便當也不用愁啦～

這是在家等裝冷氣這天，用吃剩的義大利麵、吃剩的滷肉，

和自己煎一隻雞腿排做的「雞腿滷肉義大利麵」，

沒想到滷汁放在義大利麵也不會奇怪耶XD

大家可能看到這裡都發現沒有什麼青菜，

因為天生就沒有愛，所以常常整理照片時就會省略他們XD

有一次凡買了很多莧菜，這讓我很苦惱，因為我覺得莧菜好難吃啊!!!!!!

菜在冰箱冰了快一個多禮拜才想面對它，最後想到了可做莧菜小魚湯，(參考食譜)

也是夏日相當爽口的湯，而且擺冷了也好喝耶！

以上是我們這兩個月的廚房點滴，在練習的差不多了之後，

我們決定買正式的鍋子來用，所以接下來的菜會和開箱文一起來寫囉！

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