覺得文章有幫助的話，請來幫我按個讚鼓勵一下喔！
來寫一篇偏激的文章，本來想寫專業的開箱文，但......我在騙誰呢？
我根本就不是因為這些原因而購買LC鍋的啊！所以找的是比較文、功能文的人現在可以關視窗了XD
今年才開始踏上煮夫之路，每道菜都是邊看網路食譜邊做出來的。
漸漸友人開始跟我分享一些鍋具，其中最想要買的就是LC鍋了!
因為他好美又好貴～這不就是art嗎?
是的，就是為了這麼膚淺又虛華的理由，已經扭曲到非買不可的等級。
不過同款鍋子，國外賣6000多，台灣居然要賣15000，你以為你是在賣水波爐嗎！
也因為這樣，官方舉辦的特賣會就讓許多人摩拳擦掌。
無奈，好不容易排隊進場後看到的居然是這種景象！
回家後又在官方粉絲團看到「抱怨某些部落客可優先購買不公平」的分享。
也有一些顧客分享「在特賣會購買的貨物有瑕疵卻求助無門」的經驗。
那我們到底是為什麼要傻傻的跟官方買東西呢？
而且自從我和Sony客服槓上之後，我就不太相信所謂公司貨這種東西了，
反正他們只會抱歉，賠償絕對要不到，他們說抱歉又不用錢，你要是認真動怒，別人還會罵你欺負客服（翻白眼）
後來發現了這個代購：Le Creuset住英台代購網。
剛好他有現貨，所以不到一個禮拜就拿到鍋子，含運只要6740，還打敗特賣會的7500，一整個就是爽！
直接就這樣寄來你家，還真的要去特賣會當呆子嗎？
拆開紙箱後還有一層泡泡保護。
盒子上的Made In France，有治療了一下我虛華的神經。
鍋子適用於瓦斯爐、烤箱、電磁爐和洗碗機，但是微波爐不行喔！
箱子打開是這樣的，先看到很美的白琺瑯鍋蓋。
我的天～火焰橘也太好看了吧！我買的是24cm的，容量4.2L，重量4.25KG。
開始做家事之後，發現家具一定要讓人心情好。
這樣就算刷燒焦的鍋底都覺得甘願，因為很像在保養什麼藝術品（扭曲）
不過開箱後第一件事情是洩憤，之前因為買不到而說「如果讓我買到，我就要拿LC來煮水餃！」
這張圖有兩個錯誤的示範：1.LC鍋不能一開始就用大火燒。2.貼紙還沒撕XDDD
說也奇怪，那天居然覺得水餃特別好吃，粒粒飽滿含水充足，LC鍋也太神奇了！
也許是良好的材質發揮了360度立體均勻加熱的功效？
好啦，買這鍋只用來煮水餃也太誇張，因此決定越級打怪～試試看紅酒燉牛肉boeuf bourguignon。
食譜是參考Julia Child的，材料有：
170g帶皮培根（從來沒有買到帶皮的)、橄欖油、紅蘿蔔洋蔥切塊、胡椒粉、麵粉。
紅酒一瓶、牛肉高湯720c.c（每次都是用雞高湯來代替）、蒜頭、百里香、月桂葉、
小顆白色洋蔥（買不到所以都省略）、500g蘑菇、奶油。
主角是1500g的牛肉，切成5cm塊狀，我自己是用Costco的牛肋條，也可依自己的喜好調整部位。
牛肉記得把水吸乾，據說會更好吃喔！
還有番茄糊！（第一次我買成番茄醬了，味道整個偏酸）
首先放入一湯匙橄欖油，冷鍋冷油，將培根煎至上色。
將培根取出，放入切好的牛肋條，第一次我丟很多，後面幾次都改成鋪滿鍋底就好
因為要將牛肉每面都徹底的煎到卻又不過熟，還蠻需要注意力的，
這部份常常做到恍神，雖然偶爾會用幾塊肥肉來獎賞自己XD
將牛肉取出，用原本鍋內的油炒紅蘿蔔和洋蔥。紅蘿蔔炒不太熟沒關係，反正還要燉很久^^
將紅蘿蔔洋蔥拿出，食譜上建議培根在最底，再鋪上紅蘿蔔和洋蔥，最後再鋪上牛肉。
我有一次這麼做，得到了刷不完的鍋底，而且那次也不覺得湯頭比較濃稠，
因此我現在都是不把紅蘿蔔洋蔥拿出，直接鋪上培根，再鋪上牛肉。
之後灑上胡椒和麵粉，將牛肉翻面後，再灑上麵粉。這部份的胡椒和麵粉量我是隨意抓。
不蓋鍋蓋，在烤箱預熱230度後，烤8分鐘。
前幾次都沒有烤箱而省略這步驟，第四次終於有了水波爐！
加入一整瓶紅酒和720cc的高湯。
是說紅酒其實也會影響口味，我都隨便買，第一次是在Costco買Cabernet Sauvignon，
味道好像偏酸，湯的顏色也變成紫色好奇怪。
之後在松青買就好像比較正常一點，但我後來每一次都買不一樣的，也都忘記拍了Orz
（喝酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒）
接著放入1湯匙番茄糊、切碎的蒜頭、1/2茶匙百里香、2片自己用手捏碎的月桂葉。
接下來沒有烤箱就用瓦斯爐，有烤箱的話，加蓋160度烤3小時。
進烤箱時別忘記把鍋蓋拿下來喔，雖然說明書上寫可以承受160度，但還是不要冒險......
圖為放進去之後搶救鍋蓋的畫面（燙死人～）
三小時後可以開始準備蘑菇，切片後用奶油炒，準備倒入鍋中。
在倒入鍋中前，記得先將牛肉培根蔬菜撈起，這步驟是讓湯的濃稠度更增加。
看湯汁差不多後，將牛肉培根蔬菜放回鍋內就完成啦^^
09/14 第一次製作。
10/02 第二次製作，這次有記得買番茄糊和換一罐紅酒。
11/15 第三次製作，這次是每人出一道菜大家交換吃，還好頗受好評（好險好險）。
12/04 這次搭配水波爐的烤箱功能，得到最完美的一次，湯自已變得好濃郁，看來有些烤箱步驟還是不能省。
其實LC鍋不是只能做這道啦，偶爾也會拿來滷滷肉和燉湯，不用特別做什麼就很入味～
回到愛的小窩系列文章：http://sultt.pixnet.net/blog/category/1566606
回到全站導覽：http://sultt.pixnet.net/blog/post/28104259
覺得文章有幫助的話，請來幫我按個讚鼓勵一下喔！
留言列表
飛行賞機專區 (2)