sultt。旅行的意義

之前覺得女兒很愛吃東西，副食品之路應該很順，

但不知為何最近又變成「三口組」了（註：吃三口就飽了不想吃的意思）。

打疫苗的時候，體重生長曲線持續低迷，被醫生說要讓她多吃，整個心情好差......

思考該怎麼讓她多吃一點的時候，老婆拿她在媽媽群組裡看到的寶寶花朵麵給我看，

一看笑出來，這不就是我伴郎Roy自己做的麵嗎？原來這可以給寶寶吃，立馬訂兩包！

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我這位兄弟在永和四號公園附近開了家私宅義廚，目前也快四年了，

之前的食記在此，後來還去了很多次就懶得寫了XD

餐廳採預約制，想吃的話，手腳慢還不行，特別是聖誕節中秋節的訂位都是秒殺。

其實他們餐廳一直都有在做手工麵條，為了保持麵條新鮮度，都是下訂後才開始製作，

大約需要2～3天的製作時間，有興趣的話可以私訊粉專，會有專人服務喔！

寄送方式採冷凍宅急便，所以最好是家裡有人在的時候收貨。

果然新鮮的東西躲不過克卜勒的鼻子，馬上就跳上桌子來海關檢查。

女兒則是擔任開箱（破壞外包裝）的工作。

箱內除了訂購的麵條，還有貼心的麵食烹煮保存小秘訣，以及強迫業配的餐廳資訊XD

麵使用義大利頂級百年石磨麥粉廠磨製的進口杜蘭小麥粉製作，

每包重量約300g，因爲沒有防腐劑跟添加物，生麵冷藏可放3天，冷凍可放30天。

以石磨研磨的小麥粉因為製作過程不會產生熱，可保留小麥胚芽內的好菌跟養分，

這樣的小麥粉不但可促進腸道蠕動幫助消化，更讓製作的麵食充滿香氣。

從手工麵的精緻度就可以看見Roy的堅持，而花朵麵的顏色，更是以台灣精選時蔬製作。

紅色是甜菜根、黃色是胡蘿蔔、綠色是菠菜，使用蔬菜的天然染色，寶寶吃起來也安心！

麵條下鍋前不需退冰，可每次拿需要的量來煮，再用包裝上的壓條捲好封口冷凍，超方便。

第一次煮可以參考小秘訣，其實就是麵：水：鹽 = 1 : 10 ：1/10 。

為了增加這篇文章的圖文字數，我就很認真的邊拍照邊煮。

要準備的材料很簡單：花朵麵一包，一個可裝3000ml水的大鍋子和鹽巴，龜毛一點的還可以準備量杯和棒秤XD

燒水的空檔來準備鹽巴，30g的鹽大概是這樣的份量，以後就可以抓大概了。

水燒開後加入鹽，要小心燙手喔！

加入花朵麵後計時三分鐘。

跟烹煮其他麵食一樣，要拿個杓子將麵條攪散，避免黏鍋底。

如果想與其他醬料一起拌炒，麵煮約2分鐘就可撈起準備接下來的烹調。

也可直接烹煮花朵麵3分鐘後撈起，與已加熱好的醬汁拌勻，即可享用。

這部份有一些彈性，也可以看自己寶寶喜歡吃的軟硬程度作時間上的調整。

2大1小一餐用掉一包差不多，如果是只有寶寶吃的話，應該可以煮4-5餐。

其實麵本身就有一點味道，如果寶寶吃很淡口，應該直接吃也是可以的。

但我家女兒已經吃遍山珍海味，所以我拌了一點橄欖油（其實是不想花時間做醬料XD）。

上菜的時候有點緊張，女兒現在可是三口組組長，到底她會不會喜歡呢？

沒想到她超愛吃的，一口接一口！！

麵的大小適中，形狀也好抓握，一手一口剛剛好～

偶爾也會分享一兩條麵，給我們這些做牛做馬的下人。

臉頰塞的像花栗鼠，小姐妳要記得吞啊～

疑？沒有了？

哈囉～～我吃完了耶～～

不然再來4碗好嗎？

感動到爸媽拭淚，所以她是願意吃的耶，是我們之前準備的東西不好吃嗎？

～同場加映～

拌橄欖油不錯吃，不過喜歡重口味的話，來個XO醬就是很棒的大人宵夜啦！

下班後來一碗超爽，唯一的缺點就是很快就沒有麵又要來訂了！

Shop Info

羅義生活為保持麵條新鮮，下訂後才開始製作，約需2～3天的製作時間。

訂麵可以私訊他們的粉專，會有專人服務喔！

粉絲專頁：http://www.facebook.com/roysfoodlab

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