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這是老婆從網拍買來送我的禮物，買的原因是因為看FB水波爐社團很多人在分享，

好像很厲害的樣子（完全被洗版洗腦成功）。

打開箱子照～除了塑膠套包裹的鍋子以外，還有一本中文食譜。

塑膠套拆開後的樣子，除了鍋子和鍋蓋，還有矽膠材質的蒸盤和分割杯盤 。

鍋底上印有四個語文的說明資料，以及Made in Korea的字樣。

鍋身採用SPS耐熱樹脂，適用溫度：240度至-20度，容量1400ml，重量1.3KG。

小紅鍋只能用於微波！連蒸汽微波功能都不行喔！

另外不能用洗碗機～清洗的時候不能泡在水裡。

不能泡在水裡的主因是鍋底這個小孔，小孔的功用是排出加熱時膨脹的氣體，

以及滲水時排水和排放蒸氣所設計的，所以使用時不能堵住這個小孔喔！

鍋子內部只有2.5公分高，內鍋直徑約26公分，但搭配鍋蓋，料理的空間就變大許多。

～放入日立NS8水波爐後的大小示意圖～

鍋身是帥氣的紅色SPS耐熱樹脂，內層夾有發熱盤，食物區是鐵合金鋪一層不沾鍋塗層。

傳統的微波爐烹調常會讓食物失去天然水分而口感不佳。

小紅鍋獨特厲害之處就是將微波轉變成紅外熱能加熱食物，以保持食物的自然風味。

也因為內部裝有發熱盤，可使加熱溫度提高來煎烤食物，或是維持良好的保溫功效。

因此，你不需使用火，就可以變化出煎、烤、燉、蒸的料理，輕鬆靠水波爐做出一桌好菜！

至於好不好用呢？就讓我們看下去吧！

炒青菜～

材料：高麗菜、紅蘿蔔、木耳，青菜類就抓放的下的菜量。

調味料：沙拉油2大匙，米酒、醬油、水和蠔油各1大匙，蔥、薑、蒜、胡椒和香油少許。

先加入沙拉油，再放入「材料」，加水150ml，在「材料」淋上除了沙拉油的調味料。

然後使用微波800W，加熱5分鐘。

打開鍋蓋裝盤的時候覺得可立式鍋蓋的設計真方便啊！

料理結果還蠻滿意的，口味不錯，而且烹調過程人很清爽，沒有瓦斯爐炒菜的熱XD

讓我們繼續煮下去，但建議至少隔十分鐘才用，連續使用加熱容易引起過熱造成損壞。

辣炒豬肉～

材料：豬肉400g，辣椒醬50g，洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔和青蔥適量，以放的下為主。

調味：蒜末2小匙、醬油1.5大匙、米酒和白糖各1大匙、香油和薑末各1小匙、胡椒適量。

豬肉先用「調味料」醃至少一小時，之後將青菜類鋪在鍋底，上方放置醃好的豬肉。

加蓋後使用微波600W，加熱20分鐘。

料理結束後把蓋子打開要小心，裡面可是沸騰的不得了！

拌一拌裝盤後，看起來和吃起來還蠻有一回事的～辣炒豬肉輕鬆完成！！

其實這鍋還可以煎魚和煎牛排，鍋底放入少許沙拉油，肉灑上鹽巴和胡椒。

使用微波600W加熱約5分鐘，翻面後再加熱2分鐘，視肉片厚度調整加熱時間。

魚可以煎得很漂亮，但用完之後水波爐會很臭.......爐內的魚味好久之後才消散。

接下來介紹的是蒸蛋～

材料：雞蛋3顆、鹽1茶匙、米酒1小匙、昆布高湯350ml。

將雞蛋打散後，用濾網過濾一遍（沒過濾也可以，只是比較醜）。 

加入高湯和調味料後蓋上鍋蓋，使用微波600W，加熱8分鐘。

成品很醜怎麼辦？沒關係我們灑上柴魚片遮起來就好了...（超級實用的一招XD）

不過蒸蛋的內部還是挺不錯的啦～

買了水波爐之後才發現NS8沒有附上蒸盤T_T，現在有小紅鍋也不用煩惱啦！

將蒸盤放入鍋中，加入180ml的水，然後冷凍水餃給他擺上去。

使用微波600W，加熱15分鐘，開鍋後就有水嫩不沾粘的蒸餃了，確實好用！

未來還可以用這個矽膠分割杯盤 ，做一點簡單麵包（如果有做再來補上）。

最後，說明書上寫的烹調限制注意一下：

加熱時必須蓋好鍋蓋、不能沒有食物空燒、

烹調時不能放在任何金屬物體或搭配其他自購附件。

不能乾烘烤乾物～像是魷魚、魚乾、栗子、地瓜、花生、鍋巴、銀杏等。

清潔的方式跟不沾鍋相同，要用海綿，餐具盡量用木製或塑膠製的避免刮傷塗層。

食譜附贈40種料理，個人覺得以一個1000多塊的小鍋可以有這麼多種變化，還蠻實用的。

分享給大家囉！介紹完畢～

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