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這是一篇拖了快四個月的食記，其實這四個月也吃了不少好料。
但因為手上要寫的遊記真的很多，食記的計畫都被我一一刪除。
反而是這家一直捨不得刪，因為我真的覺得這家店很有特色又好吃。
既然說是二訪，那初訪是什麼時候呢？
那已經是2012年2月的事情了，有興趣的可以參考這篇
二訪餐廳最害怕的就是環境變差、服務變差、食物變差。
還好今天都沒有遇到這樣的狀況。
餐廳環境依舊溫馨的很昏暗，另外可能是因為現在正值連續假期，學生都回家了？
訂位並沒有發生上次那樣等很久的狀況，直接就坐進來點餐了。
餐廳主打使用西班牙的特有香料食材和烹飪技巧，結合台灣的當地食材，
並且價位也鎖定符合公館地區，一餐什麼都加，什麼都升級，一個人含服務費約450元，
看來升到頂的價位也還算可以接受。
廚房外已經擺滿了西班牙小菜，好期待，我就是為了他們而來的啊！
首先送上來的是白豆麵包、蕃茄濃湯和Pretzel搭配酸優格醬，菜色均和上次一模一樣。
白豆麵包頗有香氣，覺得單吃有點無聊，我拿去沾了蕃茄濃湯也不錯喔～
麵包小盤子拿起來就是番茄濃湯囉，番茄湯有加一點特殊的辛料，也是香氣十足。
Pretzel和上次吃的感受一樣，沒有什麼驚喜。XD
點菜的時候，一定要加170元的今日精選套餐（西班牙小菜精選套餐）
會附贈的有西班牙小菜（Chiquito Tapas） 、湯品、甜點、非酒精飲料。
Tapas源於19世紀安達魯西亞的小點心，現在演變成種類繁多的美食，主要是搭配喝酒時的菜色。
餐廳把西班牙小菜視為餐前開胃菜，師傅會幫客人精心製作，並挑選不同的Tapas，讓客人可以享有多變化的小前菜。
為了記住到底每一樣是什麼，還特別開了語音備忘錄來錄他們的菜色介紹。
（還好我這麼做了，要不然根本不可能記得啊XD）
由於店家的用心，我們倆人的Tapas其實沒有什麼重複說。
這是凡的Tapas，最外側是蔓越莓口味調酒。
酒旁邊是水波蛋和西班牙小漢堡，水波蛋吃起來很像Eggs Benedict的感覺
漢堡這個內餡和我不一樣，而且我沒吃到所以忘記了……
紅甜椒鑲起士蟹肉，濃濃的起士搭配蟹肉真是一絕，紅椒放在這裡也一點都不突兀的當了好吃的配角。
水果是蓮霧和香瓜。
我的Tapas
最旁邊是以白酒為底，柳橙口味的調酒。
上次也有吃到的菠菜口味烘蛋，有點像歐洲的鹹派。
西班牙一口迷你小漢堡，中間的內餡好像是炸海鮮卷，非常特別！
最後是培根卷裹杏鮑菇，上面是夾香蕉片和西班牙辣椒，吃起來不會辣卻有提味的作用。
肥嫩的培根包著杏鮑菇，再次被這口感煞到了。
老話一句，這家Tapas真的比主餐還要搶戲，不點可惜啊～
凡點的是香煎鴨腿鍋飯 Crisped Duck leg confit （220）
西班牙鍋飯（Paella）源於西班牙產米地區～瓦倫西亞。
這裡使用傳統的番紅花& Pimientos 等香料，
再加上橄欖油、高湯、甜紅椒、青椒、雞豆、杏鮑菇、青豆仁等，味覺和視覺都相當豐富的一道料理。
吃的時候可以擠上檸檬汁提味，鴨腿相當肥嫩，而且外皮處理的很酥脆，不過這個鍋飯吃起來則略顯乾燥。
想到幾個月前在匈牙利點了鍋飯，卻是濕答答吸飽水的感受（我也不愛太濕的）
到底哪一個才是對的呢？
另外的重點是吃這好飽好飽啊@@
我點的雞腿肉＆煙燻香腸燉鍋 Chicken con Smoked Sausage （220）
這裡的西班牙燉鍋（Cazuela）口味相當厚實。
使用傳統Romesco醬汁（以番茄、甜紅椒等食材調製），
再搭配雞豆、栗子、馬鈴薯、紅蘿蔔、青豆仁…等為基底。
雞腿肉和煙燻香腸完全融合在這樣的湯汁裡，偶爾撈到吸滿的馬鈴薯也是一種享受囉。
沾著歐式麵包當主食也不錯，要不然單吃到最後，口味會有點太濃。
飲料我們選了蔓越莓汁和西班牙熱茶，選的口味是洋甘菊，如果單點熱茶會比較貴，但其實飲料都很普通XD
甜點可以選擇西班牙焦糖布丁、米布丁、吉那棒和巧克力三種
但上次升級的體驗覺得很不賴，因此各加了20元，點了原價80元的炸巧克力球和香蕉松子巧克力口卡斯。
炸巧克力球（Chocolate Croquette）
把帶些苦味的巧克力球，用Croqutte手法炸定型後，再搭配香草冰淇淋和略帶酸味的覆盆莓子醬上桌。
巧克力咬下去，外皮熱燙酥脆，巧克力也順勢滑落，搭著濃郁的冰淇淋，實在是一大享受。
香蕉松子巧克力口卡斯 （Pine nut Cocas）
使用加泰隆尼長方形薄餅，除了松子和糖粉外，再加香蕉、巧克力和棉花糖，
吃起來層次豐富，甜度一定能夠滿足許多的螞蟻。
這張則有料理東西軍的感覺，不過今天餐點表現都不錯，很難分出勝負啊。
二訪西班牙小餐館，覺得還是相當值得，推薦給大家囉～
餐廳INFO
餐廳名稱：La paella 西班牙小餐館食記
消費時間：2013年/04月
地址：台北市羅斯福路四段78巷1弄13號
電話：02-23675606
營業時間：17:00-21:30(星期一公休)
每人平均價位：300-500
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：Tapas de 精選套餐
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