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更新~2015.09,媽媽給的不知名魚拿去烤,也蠻成功的,醃料和操作方法同下面寫的甜料酒風味魚。

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接下來兩樣料理都非常的簡單,所以我們就寫成一篇。

 

第一樣是烤地瓜自動料理25,使用黑盤放在烤盤位置下層,加水槽滿水

一次烤四個料理時間是62分鐘,我們今天使用少人數(烤2個)是58分鐘。 

題外話,這料理在DV200T的時代是屬於過熱水蒸氣+熱風烘烤的料理。

為什麼變成NS8之後,就只變成水蒸氣+熱風烘烤呢......(還是很在意少了一種調理模式)

 

推薦地瓜一個約250g的重量,在地瓜入爐前,先用叉子製造一些孔洞,或是用刀子輕劃一橫。

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接下來把地瓜放在黑盤,烤盤位置下層,按下自動料理25後,就等待完成啦^^

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成品幾乎和外面賣的差不多耶!

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口感也很棒,天氣冷的時候吃超幸福的,等待是值得的!

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大放送時間~如果只是想吃煮熟的地瓜/馬鈴薯怎麼用?

可以將地瓜/馬鈴薯切成均等幾塊,包上保鮮膜,圍繞著白色底盤的圈圈放。

使用自動料理13,白色底盤,不加水,接下來按鈕等待完成即可。

 

第二樣料理是甜料酒風味魚自動料理35,使用黑盤放在烤盤位置中層,加水槽滿水

推薦的魚大小小約300~400g之間,料理時間31分鐘。

這道料理完全麻煩在前置作業而已~魚要先醃!

推薦醃料:醬油兩大匙、砂糖2.5大匙(我自己是用兩大匙而已)、酒1大匙、味醂1/4量杯(我是用量米杯)。

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至少醃超過30分鐘,如果魚肉比較厚,可以再更久。

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將醃料用紙巾稍微擦乾,在黑盤鋪上料理紙,送進去中層烤,然後等待完成^^

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我第一次是用土魠魚,味道專業到不行,老婆都有誇像餐廳。

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第二次使用媽媽買的竹莢魚,作法是一模一樣的!

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只不過因為他不是塊狀的魚,為了烤的平均,就在中間剖一刀,壓平進去烤。

重點:魚帶皮那面要朝上~

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一樣按下自動料理35,黑盤鋪上料理紙,送進去中層

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是不是烤的很漂亮呢?這道屬於過熱水蒸氣燒烤的料理喔,不用油也能料理食物的好幫手^^

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吃起來就是外皮酥,內多汁,配白飯很爽快!

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對於料理新手來說,完全解決了煎魚的困擾,練翻面都不用XD

(好啦,但我最近也有在練如何煎魚了^^)

 

 

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留言列表 (2)

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  • albertlaw
  • 睇完你這篇介紹,我想去日本托它歸家。
  • 要拖比較厲害的喔!! 大概30KG以上的機種,連麵包都能做^^

    sultt 於 2015/04/13 22:01 回覆

  • albertlaw
  • 謝謝你的意見,我會認真考慮。
  • 嗯嗯,因為一分錢一分貨啦,當初買來也不知道會這麼好用。現在想升級又有點麻煩了^^

    sultt 於 2015/04/13 22:30 回覆

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