sultt。旅行的意義

現在開始要寫這篇的心情，還真有點五味雜陳，

至於為什麼會這樣呢？先讓我賣個關子吧～

這篇並不打算分享在PTT food版，所以格式上就不用太拘泥。

讓我們寫的開心、吃的開心、看的開心吧！

之所以會有這趟旅程，就不得不提一下丸子幫。

丸子幫擁有一個號稱「丸子美食室內樂集」的秘密組織，

組成人員雖然都是愛樂人士，但社團發文內容每天以「上傳美食攻擊別人」為樂

而且據說外貌要長得要很像丸子才能加入，而我就很莫名的被邀請了（唉～冤枉啊～）

丸子幫大哥（A.K.A.丸子哥）居住在嘉義，一個同時擁有平價美食和管樂節的寶地。

在台北看丸子哥的動態更新，一直讓我以為他住在嘉義牛X山的一個廣大別墅裡，

每天管理佔地兩公頃的玫瑰花園，閒暇時騎車、養鳥，

以及不管多小的魚都可以讓它們擁有大腹便便的能力。（但丸子哥真正的職業是位音樂老師啦～）

上次管樂節看到其他丸子成員在嘉義吃到翻過來的模樣，內心真的是好羨慕！

因此這個橫跨我生日的週末，就決定要南下正式拜見丸子哥啦！

07/28（六）20:13分，氣溫27度，一行人會合後抵達文化路夜市的圓環。

圓環頂端真的就是一隻用法國號做成的公雞。

導遊說是因為嘉義的管樂節和雞肉飯很有名，所以有這樣的設計。(真的是這樣嗎？@@)

食字路口的第一站選擇了林聰明沙鍋魚頭

這家其實之前我也有來過，不過真的好多年前了，一直想再吃一次。

經過丸子哥的指點，我們三個人若吃一個大魚頭，在那裡啃骨會很不爽。

建議我們點80元的沙鍋菜魚肉。

一整碗滿滿的沙鍋菜魚肉上來囉！除了炸的外香酥內鮮嫩的魚肉以外，

入味的沙鍋菜，和帶一點點甜味的湯頭也是很喜歡，難怪店內人潮洶湧，名不虛傳！

林聰明沙鍋魚頭是家擁有40年歷史的老店。

每天從早上熬煮大骨高湯至下午，從白湯底熬至成豆漿色般的獨家極品高湯，

以及採用水庫頂級新鮮運送，隻隻達五斤重大頭活鰱魚，自鰓上取豐厚的魚頭，是歷久不衰的秘訣。

高湯佐以精選的大白菜、扁魚、花生粉、金針、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥、豬肉等，

最後再加上特製的沙茶醬，香濃醇口有點辣又不會太辣。

另外也點了一盤50元的涼拌竹筍爽爽口。

第一站還沒開始就有點略顯疲態是怎樣？

店家資訊

中正店址：嘉義市中正路361號

營業時間：16:00~22:00

參考資料&官方網站：http://www.smartfish.com.tw/

第二站我們來到文化路蘭井街口的阿伯鮮奶攤，招牌非常有趣的印上了阿伯本人的照片。

老闆和老闆娘也是一整個很親切和逗趣。

每次都會打超過一杯的量，讓你比大杯還再多喝一點。

然後很有自信的跟你說：「好喝吼，不好喝不用錢」

最大特色是使用來自自家栽種的大南瓜，南瓜先蒸過之後再與鮮奶一起現打，

因此增加其滑順，更多了些飽足口感。

幾乎所有的水果鮮奶類都是40元，大杯只要再加10元

我們點了南瓜鮮奶和木瓜鮮奶，真的就是濃、純、香，讚！

（事實上我覺得南瓜真的太濃了，不喜歡南瓜的人請小心服用XD）

不像其他夜市攤販，都給你用一大堆水和冰塊進去，喝起來很不開心。 

20:56分，我們來到第三站，阿龍現撈土魠魚

位於延平街的阿龍現撈土魠魚，這家也是丸子哥推薦的在地美食。

我們決定為了多樣化，這餐不要再每人點一碗了，大家一起share才有戰力！

我一直以為這碗是肉焿湯，原來叫做魚翅焿35元，魚翅…我是沒看見啦（人家才35元耶！）

不過肉焿嚼勁佳，放些提味的香菇，不錯吃。

米粉一直都是我不愛的項目，所以公平起見，這段就跳過，20元。

煎魚腸80元，灑上檸檬味道更好，吃起來比想像中的有彈性。

不過因為一直想到是內臟，心理難免還是點障礙，很有特色的食物囉！

最後我們點了生蚵50元，吃起來除了滑順以外，居然沒有什麼腥味

只是我們這樣又生又熟的吃，還搭配牛奶助興，一整個沒有想到接下來的後果……

店家資訊-阿龍現撈土魠魚

地址：嘉義市延平街234號

電話：05-229-3279

營業時間：16:00~01:00

21:16分，活動一個小時候，回到文化路，來到今天的第四站：達文化生炒鴨肉焿。

據說是Paul Meyer和東京佼成管樂團的愛店，每次來嘉義管樂節必吃。

為了樂器的進步，我們決定也來一碗鴨肉焿，向梅耶看齊，特此練習！

滿滿一大碗才60元，如果是士林夜市花枝焿就不是這樣的份量了。

重點是這個鴨肉焿調味我還蠻愛的！

鴨肉焿裡頭有一片片的鴨肉片，配上筍絲，整碗有著讓你一口接著一口的魅力。 

這家還有賣另外一項食品，就是港式點心…一整個好跳tone喔！

店家資訊～達文化生炒鴨肉焿

地址：嘉義市文化路15-1號

電話：05-2223506

時間是21:48，導遊小瓊宇說，文化路夜市有很多店家是晚上十點才會出來賣的

所以我們要利用這個空檔，再吃個東西吧！

於是我們的第五站～阿娥豆花

阿娥豆花位於文化路和延平街交叉口，其實就在剛剛現撈阿龍的旁邊= =

排隊的人好多，請記得先找位置坐喔！

還好大家豆花不會吃太慢，所以用一點眼神攻勢，馬上就有位置坐了

菜單放眼望去很容易迷失，因為會有都是同一種東西的錯覺……

不過導遊有交代，一根微溫的油條千萬不能少！

油條除了可以搭配豆花以外，還可以鬥劍～

這樣豆漿豆花30元，油條15元，也算是便宜了。

油條真的超級脆的，咬下去超大聲，酥脆可以在口內清楚的感受到。

喜歡一口油條一口豆花的吃，或是沾一點豆漿也不錯。

使用豆漿代替一般糖水的作法真的相當成功。吃起來不會太甜，也多了一點豆香。

地址：嘉義市文化路與延平街口

電話：05-2243016

時間：14：30-1：00 (週二休) 

路過此地，發現一堆人拿相機狂拍，這狗狗是被上色成熊貓嗎?

和另外兩位老師會合後，我覺得我們其實已經飽到可以回家躺好了。

偏偏今天又吃了很多湯湯水水的。

結果陳老師居然說要把我們丟在車裡去吃牛肉湯><

位於文化路葉記牛肉麵，實際上地址是嘉義市文化路186號（寶島眼鏡騎樓下）

營業時間：22:00 ~ 04:00。

感覺是家很神祕的店，22:00才開門，22:10分已經沒位置坐了呢！

兩位老師看到我們三個飽成這樣，一直對我們很失望= =

所以他們也只點了個小菜拼盤和牛肉湯

我們則是三個人吃一碗牛肉湯，牛肉湯是用當天現殺的新鮮牛肉片搭配清燉的湯頭

不過這家我真的太飽了，所以吃起來沒有什麼特別的感覺。

今天就在兩個小時，結束以上六站的行程，接著我們就前往丸子哥的別墅渡過一碗。

07/29（日）

09:20，又是出發準備要挑戰美食的一天

這邊為大家介紹丸子哥的丸子狗～以諾～後腳相當強健，上輩子應該是隻袋鼠的小可愛。

09:36分來到一家看招牌會根本找不到名字的早餐店，

看打卡，最多人打在「香又濃新生早餐」。

峰炸豬排是店內的人氣商品，我想說單吃豬排怪怪的，就點了50元的峰炸豬排吐司。

結果上菜的時候有驚嚇到，除了烤吐司以外，還有一大塊豬排等著我！

豬排還附一球沙拉跟一些高麗菜絲，豬排其實很薄，但這樣才50元真的有嚇到。

豬排的外皮吃起來香脆，豬肉口感也算紮實，

如果你以為吐司只有吐司，那就大錯特錯了，裡頭也已經夾了一塊豬排，

而且高麗菜絲跟沙拉也一起夾在裡面了，這明明就是JUMBO版本的早餐！

吐司烤得也很不錯，可圈可點，頗搶戲。

店家資訊～新生早餐店

地址：嘉義市長榮街252-1號（中信飯店旁）

電話：（05）2285477

營業時間：AM6:00～AM11:20（每月第二＆四星期天公休） 

中間我們去逛了一家水族店，丸子幫成員養魚比例高達九成，

所以在水族店裡也是逛的相當開心，不過人家店裡就不好照相了。

下一張照片…是的，在早餐也還沒消化的狀態下，我們來到今天的午餐～民雄鵝肉亭。

誇張的是，早上11點多，開進鵝肉亭的路已經在塞車了，

我們趕快先上樓找位置，經過一番努力，算是搶得先機。

鵝心＋鵝肝，這樣一份一百，我們點了兩份。

雖然我不太喜歡內臟類，但這個鵝心還真的頗有彈性，會一口接一口。

一樣用來順口的筍干，一份50元

然後就是尷尬的等待期，旁邊還有許多虎視眈眈，準備要搶我們位置的人。

可是我們也很無奈啊，因為鵝肉還在剁～

而且外帶內用是要一起排的，所以一整個等超久。

從上菜相片時間來看，是快25分鐘的等待……我看隔壁罰站的阿伯都快要爆炸了～

不過等待終究是值得的，這裡的鵝肉肉厚骨頭也不多

鵝皮部分的油脂可說是恰到好處，有些鵝肉會搞到很油膩，這完全不會。

肉質自然透出的甜味，而且這樣居然只是半隻的量喔！（只要400元也是很驚人）

最後搶到鵝腿好感動～～～～

這家店是以專賣白切鹽水鵝出名，秘訣在於精選四、五斤重、熟度剛好的成鵝。

烹調鵝肉時，必須在水滾之後立即熄火直至燜熟，這樣吃起來才會有彈性。

最後加上飲料，五個人才700元就吃很爽，真的好開心～

特別強調正宗，因為這裡好多家，不過也不用擔心吃錯，人最多的就是了， 

我看鵝陣亡的數目也是這家最多吧 XD

店家資訊～民雄鵝肉亭

地址:嘉義縣民雄鄉和平路33號

電話:05-2269309

時間:08:30~19:00

吃完了鵝肉，總算要進行旅遊的部份了

開車前往奮起湖，一路上碰到不錯的小景點就停下來休息一下。

雖然已經上山了，還是有小點心可以吃不停，想到手工蛋捲就想到福義軒，這應該就不用我介紹了。

連我之前玩Draw something，寫福義軒就可以有人回答Eggroll，名氣可真是響亮！

而且福義軒可是充滿兒時回憶啊，我大學室友林小雞剛好是嘉義民雄人，

每次他回來就有民雄肉包或是福義軒蛋捲可以吃，好幸福的住宿生活～～

頂笨仔的苦楝樹，這棵是目前全台灣最大的苦楝樹，已經被列為珍貴老樹了。

就算是蹲下來也很難全部入鏡，最後還是出動丸子哥的廣角鏡來拍。

等待空檔就到處亂拍囉。

腳架弄好也就下雨了…….

到達奮起湖下起了超大的雨，只好在車上午睡。

約莫下午3:45分，雨勢變小，我們就決定先去這家好望角咖啡坐坐。

好望角咖啡這裡可以眺望鐵軌區，景色也算不錯囉！

可惜這裡開始我就成為第一個鬧肚子的人了，腸胃整個絞痛的很厲害…

在奮起湖我的腸胃也開始奮起 

所以在這裡當然是不能再喝咖啡了，只能看別人喝～

接下來就是勉強在附近的鐵軌走走

逛老街的時候，我自己都覺得快往生了～

雖然快往生了，照相還是要打起精神來（好敬業？）

然後就只有在月台和廁所裡停留，這些人倒是用我的相機亂拍很多照片…

我當然是無法參加拍跳起來的照片了，不過能夠拍出下圖這樣的作品還是蠻開心的XD～

臉色一整個蒼白......那顆頭到底是怎麼回事啊XDDD



  

我發現我八年前，也曾在環島時來到這裡，好像有一點點不一樣了呢！

再來就是一段暈車發燒＋腹瀉絞痛＋忽冷忽熱的記憶……

在28歲的最後一天，我在一家嘉義的診所吐的好開心，還打止吐針。

整個晚上都在打抖，然後在馬桶上倒數自己的生日 T___T

小瓊宇跟波波也和我一起中標了......居然有人說這樣的陪伴就是送我的生日禮物！！！

今年有好多人在Facebook上面留言說～祝我能吃遍美食還不增加體重～

這個願望真的實現的好快……來嘉義該吃的都吃了，然後身體無負擔…… 

07/30（一）～祝我生日快樂～祝我生日快樂～祝我生日快樂～祝我生～日～快～樂～

因為腸胃不佳的關係，我們就決定提早上台北，最後一餐來到博愛雞肉飯。

而且點了好多青菜啊，真的不太像我們的食物，有茄子、苦瓜、脆筍、魯白菜

重點當然是火雞肉片了！

雞肉大塊又軟嫩，醬汁、白飯、雞油和雞肉組合起來的確是美味！

另外看起來平凡的紫菜湯（15元），喝起來卻很不錯，湯頭可是用雞骨熬煮過的高湯。

店家資訊～博愛雞肉飯

地址：嘉義市博愛路一段391號

電話：05 2321622

營業時間：am05:00 - pm02:00

最後和小瓊宇坐高鐵回台北，下午先回家好好的修養一下，

晚上還是不怕死的去吃了貝里尼XD

邊吃邊輪流靠在桌子上脹氣，真的是相當難忘的生日……

這篇就寫到這裡吧～

希望下次可以再度挑戰嘉義美食，但我不敢再吃生蚵＋牛奶了，真的是發酵的好組合…

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