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沒想到慶生系列還有第二篇，這裡偷偷預告一下，下週也許會有第三篇^^

慶生系列第三篇已經出爐囉～連續16小時的嘉義美食大作戰

有朋友笑我說，沒碰過這年代還有人在「暖壽」的，生日好像要過一個月才行！

不過其實只是和兩個好朋友約好來吃個飯啦，並不是真的要幫我慶生XD

目標就是離我們家超近的仁愛新生路口上，新開幕的無老養生鍋。

我們是開幕的第四天來用餐，之前朋友經過這裡時，還拿到折價兩百元的優惠券，一整個划算！

（不過當天她把折價券放在家裡，還好她家真的超近，為了兩百元，就請她來回一趟了^^）

無老鍋同為鼎王系列的火鍋，之前只有吃過鼎王，所以這次也很想要來嘗鮮看看。

這是餐廳的外觀，外牆上就有一點天燈的影子。

餐廳內部則是好多地方都有天燈，雖然不知道意義為何，但覺得還蠻好看的。

佈置帶點東方的氣息，有些地方也帶點神祕感。

餐具也都相當漂亮。

不過後來我們被帶位至比較光亮的窗邊用餐。   

點餐的第一件事情，當然是要決定湯頭，

用餐前做了功課，許多人都推薦這裡的日本冰淇淋豆腐鍋和無老長生辣香鍋。所以當然是點鴛鴦鍋比較簡單囉！

湯底的收費方式是每位120元，然後再加150元，就可用鴛鴦鍋的方式享受辣鍋，三人同行的鍋底費用是510元。

今天的食記要先說聲抱歉喔，因為我只有拍尚未下鍋的食物，

下鍋馬上就要撈起來吃了，還要顧相機也太辛苦。

不過也有例外，像是這裡的招牌冰淇淋豆腐，服務生瞬間就把我「噗通」進鍋了><

只好撈出來拍一張溺水照。

湯頭選擇日本冰淇淋豆腐鍋的話，每位用餐者會有一顆冰淇淋豆腐，這個數量還真的是讓我覺得豆腐很嬌貴！

（其實吃不夠的話，可以再加點啦，六顆120元）

不是因為外型像霜淇淋（要不然叫大X豆腐，不是更像XDD）

原來是豆腐吃起來的口感像冰淇淋般的絲滑順口，有別於一般豆腐的紮實口感或是凍豆腐的空洞口感。

吃起來綿密度還真的蠻驚人的，不愧是這裡的鎮店之寶，

除了綿密度，豆腐吸汁入味也很香，相當特別，來這可以吃吃看。

小提醒：服務生交代豆腐丟下白鍋後約十分鐘才能撈起品嚐，在等待的時間不要用湯匙去攪拌，可能會碎掉。

放在鍋子旁，這六瓶看起來有點像可爾必斯的東西，這不是飲料啦！

這是拿來加湯用的，紅白湯底都可以拿這個來調整濃淡。

跟鼎王一樣有相當沈重的茶壺，裡面是七葉膽人蔘茶

喝起來跟湯頭還蠻搭的，不過我覺得藥草味過重，感覺太健康了XD

無老鍋服務不錯，跟鼎王一樣，每隔幾分鐘，服務人員就會主動到桌邊詢問是否需要加鴨血、豆腐。

不論送菜什麼的，講解完之後通常都會再給你超過90度的鞠躬。

但說實在這種鞠躬讓我很不自在，我倒是覺得好的服務並不需要這種鞠躬，

有沒有真為顧客想和用心，顧客心裡一定會有感受的。（日本人也沒有每個都這樣鞠躬的啦！）

今天吃最多的其實是鍋底吧XDDD

無老鍋選用麵包豆腐，外觀和吃起來比較像豆皮。

鴨血則是選用未事先滷過的薄片鴨血，所以加完之後都要等幾分鐘之後才吃，才會又香又嫩喔！

第一個上來的是丸子盛合盤，共八顆208元。（內含鮮花枝丸、手工鮮蝦丸、Q牛肉丸、招牌魚丸各兩顆）

結果我分配到的是兩顆招牌魚丸和一顆手工鮮蝦丸。

招牌魚丸吃的出來是有使用較多的虱目魚，而非魚漿製品，不過比起其他丸子好像平淡了一些。

像是手工鮮蝦丸，一口咬下還能嚐到彈性十足的蝦肉塊，吃的當下有感動到，鮮蝦的甜味包覆在丸子中，大推。

至於我無緣的兩樣：鮮花枝丸朋友說好吃，用料紮實，也是有吃到大塊花枝。Q牛肉丸朋友則說很普通。

接下來是一個不太想著墨的部分，綜合青菜盤188元

使用10種不同的新鮮瓜果蔬菜類搭配，

除了有梨山高麗菜、南瓜、大黃瓜、濕木耳、新鮮玉米以外，還有高纖山藥球和高纖地瓜球。

那個……不要把山藥球丟在辣鍋裡，味道真的很奇怪，後來吃了一顆白鍋的山藥球就好吃很多。

鮮嫩去骨雞肉188元

雞柳有用獨特的香料醃過，吃起來真的相當軟滑好吃。

來吃麻辣鍋怎麼可以沒有油條？當然是要來一份啊！（68元）

看起來香脆的老油條，包覆濃郁辣香鍋湯汁，又帶有酥脆的口感，超級讚！

強力推薦大家一定要點，然後不可以丟進去聊天，煮到有點軟的時候就要撈起來吃，才是最棒的口感喔！

嚴選雪花牛298元，可以選擇美國牛和紐澳牛，想也知道我們當然一致通過美國牛啊～

（我們三個以後腦袋都會一起變化吧= =）

層層如雪花般的油質均勻的遍佈於肉片上，川燙約6~7秒鐘就可以吃了，肉質也不錯。

其實這裡點菜時有猶豫了一下，因為網路上對於無老肉評價不一，所以我們這次就沒有點無老肉了。

每桌都有送一壺多多冰沙，酸酸甜甜可提味或解膩用，喝完可再續。這個也相當好喝喔！

一整餐吃下來有顛覆我的想法，本來聽到吃飯地點居然有「養生」兩個字，內心是有點興趣缺缺的。

不過這裡的養生鍋的確很不一樣，點餐時餐廳內香噴噴的藥膳味，完全就是讓我食慾大開！

這裡的辣鍋全名是「無老長生辣香鍋」，就是所謂的中式養生鍋。

（這裡是醬料區，我只有來拿白飯而已，麻辣鍋配白飯超搭～）

這裡麻辣鍋很溫和，比較不麻也比較不辣。不是那種厚厚辣油浮滿整個湯面。

因此整鍋充滿著辛香麻辣鍋的香氣，湯頭卻是還可以喝的那種。

吃完不僅有嚐到麻辣鍋的快感，而且感覺舌頭和腸胃的負擔也比較小，真的好像有比較養生耶！

至於白湯，我也蠻愛的，吃到最後，還撈到一條相當大的人蔘！這就是人生啊～～～～～

用餐完畢後，服務人員也會主動詢問湯底是否需要打包。

我們居然選擇不要，WHY?WHY?WHY?WHY?

三人回家之後都在後悔，當下是在想什麼啊！！！

今天的消費就是剛剛所介紹的，加上一壺冰無糖綠茶70元，加一成服務費後是1683元，

使用折價券200元後，一個人約500元，個人覺得價格還算適中。 

而且今天吃完還有拿到好友相贈的四樣小禮物，好開心！感謝兩位啦^^

是樂高版的Frankenstein和相機吊飾，還有哈根達斯禮券和雅典帕德嫩神廟紀念幣。

餐廳名稱：無老養生鍋台北新生店

消費時間：2012年/07月

地址：台北市新生南路一段124號

電話：02-3322-5529

營業時間：AM11:00 ~ AM04:00

每人平均價位：500-1000，每桌最低消費650元。

可否刷卡：可

官網：http://www.wulao.com.tw/index2.htm

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